Black Forrest (wanna be) lagi

Masih BF..dengan topping irisan coklat, manisan Cherry merah+hijau ,olesan whipped cream (di atas permukaan cake), olesan BC disamping cake dan ditempeli irisan almond panggang..trus dibawa ke kantor,,dinikmati bersama teman teman kantor.. ^__^
karena diameter cakenya cuma 18 cm..so..di irisnya tipis2..sorry ya guys,,next time bikin yang agak besaran dehh..









haduhh,,fotonya gelap semua ya..di foto udah malam dengan cahaya dan sinar seadanya,,

resepnya masih pakai resep BF yang sudah pernah di posting sebelumnya,,
cakenya dibagi dua bagian..diantara dua bagian cake (ditengahnya) aku oleskan selai blueberry..
toppingnya kali ini pakai whipped cream (merek haan dicampur air dingin secukupnya sampai bisa buat olesan dipermukaan cakenya). BC dioles disamping cake (sebagai perekat) ditempeli irisan almond panggang..
Pakai olesan Whipped Cream ternyata lebih yummy dibanding BC,,next time kalo bikin cake olesannya whipped cream aja deh .. ^__^

Banana Cake

Banana Cake (ala BundanaFay)



perlu dua potong untuk mengganjal perut di pagi hari..



Fresh from the oven



look those waves texture of the cake..awesome (I say..)





enjoy it with your favourite drinks..

Here is the recipe :

sumber : Yasa Boga "Bolu dan Cake" (hasil blog walking ke sebuah blog,,tapi maaf beribu maaf aku lupa blognya siapa..yang jelas aku sangat berterimakasih pada pemilik blognya karena resep banana cake ini gak pernah gagal dan jadi cake favorit keluargaku..)

bahan :
150 gr mentega
175 gr gula bubuk (aku kurangi cuma 150 gr- sedang mengurangi konsumsi gula ^__^)
4 butir kuning telur
4 butir putih telur
3 buah pisang ambon/medan/barangan/cavendish, haluskan (kalo aku pake pisang ambon)

campur dan ayak :
225 gr tepung terigu segitiga
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

cara membuat :
- siapkan loyang bulat dia 24 cm atau kotak 22x22x6 cm (aku pakai loyang tulban 24 cm), olesi dengan margarin, alasi dasarnya dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin.
- kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai putih mengembang.
- masukkan bergantian campuran bahan kering dan pisang, aduk perlahan. sementara itu, pasang standing mikser untuk ngocok putih telur hingga kaku.
- masukkan putih telur ke dalam adonan tadi, aduk rata.
- tuang ke dalam loyang, ratakan. panggang kurleb 20 menit (atau sampai matang dites dengan tusuk gigi atau tusuk sate) dengan suhu 150 drajat C.

Selamat mencoba..dijamin gak bakal gagal dehh.. ^__^

still in love with sweet soft breads

Roti manis Isi (ala bundanaFay)



roti manis isi coklat, keju dan abon..
i say : yum ..yum


rotinya meling meling permukaan atasnya ..karena di olesi susu evaporasi..



enjoy it with your favourite drinks..

Roti Manis (ala bundanaFay)

Roti Manis

Penasaran cara bikin roti gimana siiyy…dari penasaran trus berlanjut ke TBK,,
Pulang kantor mengumpulkan tenaga lanjut berkutat dengan tepung, telur, gula,mentega, fermipan..aduk aduk..campur campur..ngulen ngulenin..sampe puwegel..trus di oven..hasilnya..tarraaaaaa..!!! Roti manis bundanafay’s handmade..delicioso (menurutku siiyy.. ^__^)
Ini Resepnya :
Soft Bread NCC
Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
1/2 sdt bread improver
4 btr kuning telor
200 ml air es (siapkan air dingin sekitar 100 ml—kalau kalau kurang lembek adonan tepungnya,,kalo aku siyy 200 ml aja dah cukup)
1/2 sdt garam (aku gak pake..)
Cara membuat:
Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata (and sampe pegel he..he,,--kalo yang pakai mixer alami ya a.k.a tangan ).
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis (kali ini sampai punggung juga puwegel puwegel..ha..ha..).
Adonan siap dibentuk-bentuk. Bila suka bisa diolesi dengan susu evaporasi atau bisa juga dengan kocokan kuning telur (tapi ini membuat permukaan roti jadi coklat gelap)
Dan diisi sesuka hati (kalau aku diisi coklat meses, selai nanas, selai stroberry, sosis, parutan keju..) Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang / permukaan coklat keemesan
Selamat mencoba dan menikmati sambil puwegel puwegel..hahayy.. $^__^$