Semur Bola Daging dan Kentang

Kali ini yang disemur daging giling..
Yuk dicoba bikin

Bahan :

Daging sapi giling 1/4 Kg
Telur ayam 1 butir
Garam 1/4 sendok teh
Sedikit lada halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas dikeprek
Minyak goreng
65 ml santan instant (saya pakai Sun Kara kemasan bentuk segi tiga)
Air 250 ml
Kecap 3 sendok makan
Kentang 2 buah (ukuran sedang aja) dipotong kotak

Bumbu yang dihaluskan :

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Lada halus 1/4 sendok teh
Biji pala (sedikiii..ttt aja)
Kemiri 2 butir
Garam 1/2 sendok teh (sesuai selera)
Gula 1/4 sendok teh (sesuai selera)

Cara memasaknya :

- Campur Daging giling, telur, garam dan lada halus
- Ambil 1 sendok teh adonan daging lalu bentuk bulat
- tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
- Masukkan daun salam ,lengkuas , kecap, aduk aduk
- Masukkan santan instant , air , kentang daun bola daging.
- Aduk pelan dan sesekali saja supaya bola daging tetap utuh bentuknya (tidak hancur)
- Masak hingga kuah mengental, kentang empuk dan daging matang.
- Hidangkan di piring saji

Praktis kan ?
Disantap dengan nasi, lontong atau ketupat,,syedap deh,,