Banana Muffin

Masih cerita tentang Muffin (again)
Kali ini,,,pilihan jatuh pada….


Muffin Pisang

Ada pisang ambon,,bosan dengan muffin coklat melulu,akhirnya memberdayakan pisang ambon dehh..

Bahan:
- 1 1/4 cup terigu serba guna (aku pakai segi tiga biru)
- 1/2 cup gula pasir
- 1 sdm susu bubuk putih
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 butih telur, kocok lepas
- 3/4 cup susu cair
- 1/3 cup minyak goreng
- 2 pisang ukuran sedang dihaluskan (pisang ambon atau pisang Cavendish juga bisa)
- coklat chip (secukupnya untuk topping)
- irisan almond (secukupnya untuk topping)
- Irisan tipis pisang (secukupnya untuk topping)

Cara membuat:
- Dalam wadah campur terigu, gula, baking powder dan garam, aduk rata
- Dalam wadah lain campur telur kocok, susu cair dan minyak goreng. Masukkan ke dalam campuran terigu dan masukkan pisang yang sudah dihaluska aduk rata hanya sampai adonan menjadi bertekstur seperti Lumpur (kental).
- Masukkan ke dalam cetakan muffin (aku pakai cetakan muffin 12 hole yang sudah diberi paper cup ----kaya golf aja ya ^__^ )..dan terisi semua
- taburkan irisan almond atau coklat chip atau irisan pisang diatas nya
- Oven hingga matang (sekitar 30 menit)